يُعدُّ الكتان من النباتات الحولية التي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية, وتتفرّع من الأعلى أوراقاً خضراء صغيرة، يحتوي كلٌّ منها على أزهار زرقاء تزهر في الفترة بين شهر شباط وأيلول، أمّا بذور الكتّان فهي بيضاوية الشكل ومسطحة بلونٍ أصفر داكن.
تحيطها قشرة خارجية وتحتوي على جنينين، وعُرف الكتان بدايةً في أوروبا، ثم بدأت زراعته في أمريكا الشمالية، وصولاً إلى كندا وشمال غرب الولايات المتحدة، إذ تنتشر زراعته بكثرة في الوقت الحالي.
ولبذور الكتان نوعان وهما: البذور البنية، والبذور الصفراء أو الذهبية، وكلاهما يحتويان على نفس العناصر الغذائية، وعلى عددٍ متساوٍ من الأحماض الدهنية أوميغا 3 قصيرة السلسلة.
ولبذور الكتان ايضاً فوائد عديدة ومختلفة:
- تعتبر بذورالكتان مصدر غني بالفيتامينات والمعادن.
- والذي يُعدّ ضروريّاً لوظائف الأعصاب وعمليات الأيض، والنحاس الذي يحتاجه الجسم للنمو والتطور والعديد من وظائفه الأخرى.
- كما أنه يعد من المواد التي تساعد على مكافحة علامات التقدم بالسن مثل الخطوط والتجاعيد.
- كما هو مضاد للالتهابات وذلك لانه يحتوي على العديد من المواد المضادة للاكسدة.
- وكما انه يحتوي على نسبة عالية من الالياف ممايؤدي إلى انقاص الوزن وذلك لانه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- تحسين حالات المصابين بالسكري.
- تقليل مستويات الكوليسترول.
- كما ان تناول بذور الكتان يرتبط بتخفيض الإجهاد التأكسدي والالتهاب لدى الفئران التي تُعاني من إصابات الرئة.
- كما أنّ تناول بذور الكتان المطحونة بإضافتها إلى الخبز يومياً مدة 6 أشهر قد يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من تَضيق في الأوعية الدموية، وارتفاعٍ في ضغط الدم.
- وتُعدُّ بذور الكتان غنية بالألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتخفف من الإمساك، وألم البطن، كما وجدت الأبحاث التي أُجريت على الحيوانات أنّ بذور الكتان تمتلك العديد من الفوائد.
ولبذور الكتان فوائد عديدة للشعر:
- يساعد بذور الكتان في منع تساقط الشعر بالاضافة إلى انه يجعل من الشعرالقديم والتالف شعر جديد وممتلئ بالحيوية.
- وهو ايضا يساعد على الحفاظ على فروة الرأس وذلك بالتقليل من القشرة، حيث توفر له غذاءً غنياً بالعناصر الضرورية.
- زيادة مرونة الشعر؛ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3.
- كما أنه يعد كعلاج الأمراض الجلديّة التي تصيب الشعر كالصدفية.
ولبذور الكتان ايضا فوائد للبشرة:
- يساعد في تجديد خلايا البشرة الميتة،بالاضافة إلى انه يمنع تهيج البشرة.
- وبالاضافة إلى انه يعدعلاج للحروق، ويساعد في مسح أثارها.
- وكماانه من أفضل انواع علاج حبوب الشباب، والاكثر فاعليةً لمسح بقعها.
