كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء تبدأ طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء بإزالة أطراف القرون بسكين حاد للحصول على مذاق قوي ولذيذ أثناء الطهي.
تخزين بالثلاجة: تُخرج الحبوب من الثلاجة وتشطف مباشرة تحت الماء البارد قبل الاستخدام مع التأكد من أنها صلبة وطازجة وخالية من الرطوبة فيما يلي تفاصيل كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء في الثلاجة:
امسح القرون بيديك لإزالة الأوساخ وينصح بعدم غسلها بالماء مما يزيد من فرصة تسوسها ضع المناشف الورقية في كيس الفريزر لامتصاص الرطوبة ومنع التعفن.
ضعها في الكيس وتفريغ الهواء تمامًا قبل الختم احتفظ بالخضروات في الثلاجة لمدة أسبوع لا أكثر كيفية الحفاظ على الفاصوليا الخضراء المجمدة:
عند استخدام طريقة الحفظ هذه لا تحتاج إلى إذابة الفاصوليا الخضراء استخدمها مباشرة عند الحاجة الطريقة المحددة هي كما يلي: ضع 3.8 لتر من الماء في إناء بحجم مناسب حتى يغلي لمنع تكون البكتيريا وجعلها مقرمشة وليست رطبة.
ضعها على دفعات ، اترك القرون الصغيرة تقف لمدة دقيقتين ، والقرون الوسطى لمدة 3 دقائق ، وقرون فول الصويا لمدة 4 دقائق.
انقل الكبسولات إلى وعاء من الماء المثلج وأضف المزيد من مكعبات الثلج إذا لزم الأمر لتبريدها واتركها لنفس وقت الطهي كما هو مذكور أعلاه حسب حجم الكبسولة.
أخرجيها بمجرد أن تبرد واتركيها على منشفة ورقية حتى تجف تمامًا ضعه كطبقة واحدة في أكياس الفريزر وافراغه بالكامل يتم وضع علامة على الأكياس بقلم مناسب مع تاريخ التخزين والكمية التي يجب تركها لمدة 8 إلى 10 أشهر.
