بورك البطاطا المسلوقة منالوجبات اللذيذة والسهلة التي تحضر بوقت قليل وبمجهود أقل وتستطيعين سيدتي تزين سفرتك بها وإطعامها لأطفالك كغذاء كامل لهم.
المكونات:
- 4 حبات بطاطا أو حسب الرغبة.
- وكوب دقيق أبيض.
- ملعقة ثوم مفروم حسب الرغبة.
- بابريكا.
- 2ملعقتان بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
- وملعقة فلفل أسود.
- 3ملاعق كريمة طبخ.
- عصيرليمون وبشر ليمون.
- للحشوة: جبنة الموزيريلا المبشورة.
طريقة التحضير: نقوم بسلق البطاطا وتقشيرها وهرسها بوعاء ونضيف الطحين فوقها تدريجياً ونقوم بعجنهم جيداً، ومن ثم نقوم بأضافة البقدونس ونعجنهم ونقوم باضافة الملح والفلفل الأسود، ومن ثم نتركها عشر دقائق لترتاح، ومن ثم نبدأ بفتح البطاطا ونحشيها بجبنة الموزيريلا ونشكل منها دوائر ونصفها بالصينية ونضعها بالفرن من فوق وتحت على درجة حرارة 180، مدة عشر دقائق حتى تحصل على لون ذهبي، ونستطيع قليها بالزيت النباتي حسب الرغبة وتقدم ساخنة أو باردة وبالهناء والشفاء.
