ثقافة عامة

حضري ألذ أنواع المعكرونة الأيطالية في المنزل بعشر دقائق فقط

خفيفة وسهلة لن تستغني عنها بعد الآن

المعكرونة الايطالية

كيلوجرام من الاسباجيتي وثلاث بصل مبشور خمس قطع كبيرة من صدور الدجاج وملح وفلفل وكوب ونصف من جبن الموزاريلا.

ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل وكوبان من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة وملعقتان كبيرتان زيت.

ونصف كوب كريمة طبخ طريقة التحضير أولاً ابدأ بتقطيع الدجاج إلى مكعبات وضعها جانبًا ونضع الزيت في قدر على النار ونضيف البصل ونتركه يذبل ثم نضيف الدجاج إليه مع التحريك باستمرار على نار هادئة حتى ينضج.

اطهي المعكرونة لمدة ثماني عشرة دقيقة حتى تصبح جاهزة وأضيفي قطع الفلفل الملون إلى الدجاج واخلطيهم ثم أضيفي جبنة الموزاريلا والجبن السائل والقشدة مع التحريك طوال الوقت ثم رشي الفلفل والملح.

صفّي المعكرونة واخلطي الصلصة والدجاج وقدميها ساخنة

باستا بيستو ايطالي

تتكون من نصف كيلو اسباجيتي وأربع فصوص ثوم وملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود كوب جبن بارميزان وملح ونصف كوب زيت زيتون.

كوبان من الريحان وكوب صنوبر طريقة التحضير تحضير الصلصة هناك نبدأ بفرك الريحان بالثوم باستخدام الخلاط الكهربائي.

أضيفي الجبن والصنوبر إلى هذا الخليط واستمري في الخلط ثم أضيفي زيت الزيتون وعندما يصبح الخليط أكثر دسمًا أطفئي الخلاط وابدئي في رش جميع البهارات والملح.

اسكبي المعكرونة في طبق واخلطيها جيدًا مع صلصة البيستو المحضرة مسبقًا والتي يمكنك وضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

باستا باللحم و الصلصة الحمراء

مائتي جرام من المعكرونة والملح والفلفل حسب الذوق وملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم قطعتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.

و1/4 كوب زيت نباتي مائة وخمسة وعشرون جرامًا من اللحم المفروم طريقة التحضير البصل المفروم نضع البصل على النار حتى يتغير لونه ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط المكونات جيداً.

نضيف الطماطم المهروسة والطماطم إلى اللحم ثم نتبّل بالفلفل الأسود والملح واسلقي المعكرونة في الماء والزيت لمدة ربع ساعة ثم اخرجيها واغسليها بالماء البارد وصفيها.

نضيفها إلى الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

Shahd Bali

كاتبة ومحررة في موقع عالمك العربي، متخصصة في كتابة المقالات التثقيفية والتوعوية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى