ثقافة عامة

كيفية تحضير باستا الجبن ولا ألذ بعشر دقائق فقط!

الباستا بالجبن

المكونات عبارة عن علبة واحدة من المعكرونة الأسطوانية كوب جبن موزاريلا مبشور ونصف كوب مرق دجاج وكوبان من كريمة الخفق.

وثلاث فصوص ثوم مهروس وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة فلفل أسود و1/4 كوب ريحان طازج مفروم ناعم ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

مذاب ملعقتان كبيرتان من النشاء في كوب من الماء وخمسة أكواب من الماء الساخن وملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير ضعي الماء الساخن في قدر على النار ثم أضيفي القليل من الملح والقليل من الزيت النباتي واتركيها حتى الغليان.

وضعي المعكرونة في الماء واتركيها حتى تصبح جاهزة ثم ارفعيها عن النار وصفيها في مصفاة واتركيها تبرد وأضيفي مرق الدجاج إلى قدر أخرى واتركيها تغلي.

وأضيفي الكريمة واخلطي جيداً ثم أضيفي هريس الثوم والنشا واستمري في الخلط حتى تبدأ الصلصة في الغليان ثم خففي الحرارة.

نسكب الملح والفلفل في الخليط ثم نضيف نصف كمية جبنة الموتزاريلا ونستمر في التحريك ثم نتركها على النار لمدة عشر دقائق.

يضاف البقدونس المفروم والريحان المفروم ويقلب جيدا لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار ونضع المزيج فوق المعكرونة ونخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.

نضع المزيج في صينية خبز في الفرن ثم نضع جبنة الموزاريلا فوقه ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

الباستا مع الدجاج والجبن

المكونات عبارة عن علبة معكرونة اسطوانية وقطعة دجاج فيليه مكعبات وحبتان من الجزر مفرومة ناعماً وثلاث فلفل ملون وثلاث ملاعق كبيرة جبن دسم.

وملعقتان كبيرتان من المايونيز وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة بهار الدجاج ملعقة صغيرة من خلطة البهارات وملعقة صغيرة فلفل حار.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي وخمسة أكواب من الماء الساخن طريقة التحضير صب الماء الساخن قليل من الملح نصف الزيت النباتي في قدر واتركه حتى يغلي.

ونضيف المعكرونة إلى الماء ونتركها حتى تنضج ثم نرفعها عن النار ونصفيها ونتركها جانباً ويُسكب الزيت في مقلاة واسعة فوق النار ثم يُضاف الدجاج والجزر المفروم والفلفل الرومي ويخلط جيدًا حتى تنضج الكتلة.

أضيفي المايونيز والجبن الدهني ومزيج البهارات ثم أضيفي خليط الدجاج واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتُضاف المعكرونة إلى الخليط مع التحريك باستمرار ثم تُرفع عن النار.

ضعي خليط الدجاج والمعكرونة في صينية بايركس وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وقدميه ساخناً.

Shahd Bali

كاتبة ومحررة في موقع عالمك العربي، متخصصة في كتابة المقالات التثقيفية والتوعوية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى