ثقافة عامة

ألذ أنواع سلطات البقلة وبأكثر من طريقة لن تستغني عنها أبدأً

طريقة عمل سلطة البقلة باللبن قبل معرفة طريقة عمل سلطة البقلة باللبن لا بدّ من معرفة المقادير اللازم توافرها في هذه السلطة، ويعد هذا الطبق من الأطباق التركية التي تتميز ببساطة مكوناتها والمفيدة، ويحتوي على فوائد كثيرة لدخول اللبن الرائب في تحضيره ولفوائد البقلة العظيمة بشكل خاص: 
مكونات سلطة الجرجير باللبن: نصف كيلو حليب مخثر كثيف  وحفنة من حب البقلة يتم جمع الأوراق فقط وفص ثوم مهروس وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح وطريقة التحضير ضعي الزبادي في وعاء عميق وأضيفي هريس الثوم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخلطي المكونات جيدًا وأضيفي أوراق حب البقلة إلى خليط اللبن واخلطي جميع المكونات جيدًا واسكبيها في وعاء وتزين بأوراق الجرجير وزيت الزيتون ويُقدّم.

سلطة البقلة والطماطم حفنة من البقلة تستخدم منها الأوراق وبصل كبير مقطع شرائح ونصف ملعقة كبيرة سماق وثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة.

وثلاثة ملاعق زيت زيتون وثلاثة ملاعق من عصير الليمون طريقة التحضير نضع شرائح البصل والسماق في وعاء لخلط السلطة وتخلط جيدًا.

أضف الطماطم المفرومة وأوراق البقلة تخلط كمية الزيت مع عصير الليمون وتخلط جيدا مع بعضها البعض وتضاف لبقية الخضار وتخلط جيدا مع بعضها البعض ثم تصب في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون.

سلطة البقلة من الخبز المحمص وكطريقة أخرى لصنع سلطة الجرجير يمكنك صنع سلطة الجرجير من الخبز المحمص فقط أوراق البقلة أربع أوراق من الخس المقطع وطماطم مقطعة وفص ثوم مهروس.

وربع كوب زيتون أخضر شرائح وربع كوب زيت زيتون وملعقة صغيرة من الفلفل الحار الحلو وملعقة صغيرة من الملح وربع كوب أوراق نعناع خضراء كوبين من شرائح الخبز المحمص وربع كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير صب زيت الزيتون في وعاء عميق أضف عصير الليمون والفلفل الحار والملح وهريس الثوم ثمتخلط المكونات جيداً تضاف أوراق حب البقلة والخس المفروم  والطماطم المفرومة والنعناع الأخضر وشرائح الزيتون والخبز المحمص.

تخلط جميع المكونات جيدا وتُسكب السلطة في طبق التقديم وتُزين بشرائح الليمون والخبز المحمص.

Shahd Bali

كاتبة ومحررة في موقع عالمك العربي، متخصصة في كتابة المقالات التثقيفية والتوعوية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى