ثقافة عامة

طريقة تحضير أصابع الجبنة المقلية لن تستغني عنها أبداً!

أصابع الجبن المقلية 

المكونات: أصابع الجبن (موجودة في المتاجر)وخمس بيضات بيض مخفوق ويضاف الزعتر البري والتوابل إلى كوب من فتات الخبز وزيت القلي.

طريقة التحضير نضع البيض في وعاء عميق وفتات الخبز على طبق عريض ونأخذ أصابع الجبن ونغمسها في البيض المخفوق من جميع الجوانب ثم نغطيها جيدًا بفتات الخبز ونضعها في صينية فوق ورق الزبدة ونكرر الكرة حتى تنضج كمية الجبن ثم نأخذ العيدان ونكررها.

قم بغمسها في البيض مرة أخرى ثم تغطيتها بالفتات حيث تصبح مقرمشة بعد القلي وخذ أصابع الجبن وضعها في الفريزر لمدة ساعتين.

وسخني الزيت في قدر عميق وابدئي في قلي أصابع الجبن حيث لا نضع الكثير من الجبن حتى لا يبرد الزيت ونترك الجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت وتقديمها.

جبنة موزاريلا مقلية

المكونات: بيضتان وربع كوب ماء وكوب ونصف من البسكويت ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ورشة ملح ثلثي كوب دقيق.

ثلث كوب نشاء ذرة وزيت نباتي كوبي للقلي وأربعمائة وخمسون جرامًا من جبنة الموزاريلا مقطّعة إلى أعواد أو أسطوانات.

وطريقة التحضير يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف الماء ويخفق جيدا وضعي فتات الخبز في وعاء آخر أضيفي مسحوق الثوم والملح واخلطيهم جيدًا.

نأخذ وعاء عميق ونخلط الدقيق مع نشا الذرة ونأخذ الموزاريلا ونغطيها جيداً بكتلة الطحين ثم نغمسها في كتلة البيض وأخيراً نغطيها بالبقسماط من جميع الجوانب ونكررها حتى تنضج الجبنة.

سخني الزيت في قدر عميقة ، واقلي الجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وقدميه ساخناً.

Shahd Bali

كاتبة ومحررة في موقع عالمك العربي، متخصصة في كتابة المقالات التثقيفية والتوعوية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى