عالمك العربي عالمك العربي

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

كيفية تحضير كيكة الريد فلفت بطريقة سهلة

كيفية تحضير كيكة الريد فلفت بطريقة سهلة

كيكة الريد فيلفيت
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة صغيرة من الكاكاو المنخول وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وبيضتان كبيرتان وملعقة صغيرة من الملح وكوب زبادي وثلث كوب من الحليب كامل الدسم وكوب وربع سكر.

ونضيف نصف كوب زبدة مذابة ونصف كوب زيت نباتي وملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة ملعقتان كبيرتان من تلوين الطعام الأحمر.

ملعقة كبيرة خل مكونات نقع العجين:1 ملعقة كبيرة سكر أبيض وثلث كوب ماء ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

مكونات الكريمة: أربعمائة جرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة ومائة جرام من الزبدة وكوبان من السكر الناعم المنخول ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير يخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي ويضاف السكر ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ونضيف الزبدة المذابة ولون الطعام والزيت ونخفق المزيج مرة أخرى ثم نضيف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن ونخفق قليلاً.

يُمزج الخل وصودا الخبز في مقلاة عميقة وعندما يذوب البيكربونات يُسكب فوق العجينة ويُخلط جيدًا يُسكب المزيج في شكل مناسب مدهون بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُخبز العجين في فرن مُسخن مسبقًا على مائة وثمانين درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

أخرجي العجينة من الفرن واتركيها تبرد ثم اقلبها على الرف السلكي واتركها لتبرد تمامًا واخفقي جميع مكونات الكريمة معًا في الخلاط الكهربائي.

نقطع العجينة بالعرض إلى ثلاثة أجزاء من نفس الارتفاع تحضير خليط التشريب بإذابة السكر والفانيليا في الماء تنقع قطع العجين بكمية قليلة من خليط التشريب و يوزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية من الكيك.

توضع الطبقة الوسطى في الأعلى وتُدهن الثلث الثاني من الكريمة ثم الطبقة العلوية وتغطى الكمية المتبقية من الكريمة على سطح الكيك ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

عن الكاتب

shahd bali

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

عالمك العربي