الخل الأبيض عبارة عن خل سائل حامض ، وهو أحد أنواع الخل العديدة ، مثل خل العنب وخل التفاح وخل التمر والخل البلسمي. هو خل مقطر ، يتم تصنيعه عن طريق تحويل الكحول إلى حمض أسيتيك بواسطة الخميرة. يستخرج الخل الأبيض من الحبوب المخمرة بالماء ثم تتحول إلى كحول ، وبعد إضافة حمض الأسيتيك في المختبر ، يصبح خل أبيض. يتكون الخل من مادتين هما: الماء ، وحمض الخليك ، والمواد الصلبة ، والمواد المتطايرة ، والمواد العضوية ، والمواد التي تمنحه طعمًا.
فوائد الخل الأبيض:
- علاج هشاشة العظام: يحتوي الخل على حمض الأسيتيك الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وبالتالي حماية العظام من الكسور، وعلاج هشاشة العظام عند كبار السن والنساء.
- فقدان الوزن: يمكن أن يضيف الخل طعمًا حامضًا للطعام ويذيب دهون الجسم ويقلل من امتصاصها.
- لعلاج مشاكل الصدر: مثل نزلات البرد واحتقان الصدر والسعال ، يمكن أن يساعد الخل الأبيض المرضى على الشهيق وتخفيف احتقان الصدر، ضع قطعة قماش مبللة بالخل الأبيض على صدر المريض.
- العناية والاحتياطات الشهرية: يستخدم الخل الأبيض كمبيد للفطريات ويمكنه أيضًا القضاء على قشرة الرأس.
- كما أنه يساعد على العناية بالشعر الدهني. ضعيه على شعرك بكمية قليلة من الماء.
- الخل الأبيض يزيل البقع عن الملابس: ضعي كمية قليلة من مسحوق الغسيل ومسحوق الغسيل على البقع واتركيها لفترة قبل الغسيل.
- يمكن أن يمنع الخل الأبيض القشرة من التشقق عند غليها.
- يمكن استخدام الخل الأبيض لتلميع النوافذ الزجاجية وتنظيف الأطباق وأفران الميكروويف وتنظيف الشحوم التي تتراكم على البيوتان.
- يزيل الخل الأبيض الصدأ عن طريق خلطه بكمية قليلة من الملح.
- عن طريق غلي لتر واحد من الماء مع كمية قليلة من الخل لقلي الأسماك والأطعمة ذات الروائح القوية، يمكن التخلص من رائحة الطعام. الخل الأبيض يعزز الهضم بشكل كبير.
- الخل الأبيض يضع فطريات القدم في حوض الخل المخفف بالماء لعلاج فطريات القدم.