البيتي فور هو نوع من أنواع الحلوى الفرنسية ويعني اسمها المخبوزات الصغيرة، وتم تحضير الكعكات الصغيرة أو البيتي فور لأول مرة في فرنسا، وتم صنعه لأول مرة في القرن الثامن عشر. وكما أن البيتي فور هو نوع من أنواع البسكويت وهو ذو مذاق لذيذ طري ومقرمش، ناهيك عن الأشكال المختلفة التي يمكن أن يصنعها بيتي فور. وأصبحت محلات المعجنات في الآونة الأخيرة تستخدمه كوجبات خفيفة وصغيرة.
كما أن البيتي فورمن أصناف الحلويات التي يسهل تحضيرها ويضاف إلى أنه لايحتوي على مكونات محددة فنستطيع صنعه من أي مكونات المطبخ ، وترتبط طريقة عرضها بالتعبير عن الفرح والبهجة لذلك، عادة ما يتم استخدام الأربعة الصغيرة في المناسبات والأعياد، سوف أقدم لكم أكثرمن طريقة صنع وبدون الحاجة لشراء منتجات جاهزة من محلات الحلويات.
بيتي فور الفانيليا والشوكولاتة
المكونات:
- سكر ناعم بودرة ( كوب و نصف )
- زبدة مذابة ( 2 كوب )
- فانيليا ( 2 ظرف 10 غرام )
- ملح ( ربع ملعقة صغيرة )
- بيض ( عدد 3 )
- طحين متعدد الاستعمالات ( 4 اكواب )
- بيكن باودر ( 1 ملعقة كبيرة )
- اضافة ربع كوب طحين الى قسم
- اضافة ربع كوب كاكاو الى القسم الثاني
- تحشى بالمربى او الشكولا
بيتي فور سادة
المكونات:
- سكر ناعم بودرة ( كوب و نصف )
- كوبان من الدقيق.
- زبدة مذابة ( 2 كوب ).
- بيض( عدد 2 ).
- فانيليا (2 ظرف 10غرام).
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- مربّى للتزيين.